De la granja a la mesa muestra la riqueza agrícola de la región

Los comensales disfrutan de una comida fabulosa y hermosas vistas en Delfino Farms durante la cena Farm to Fork de la Apple Hill Growers Association. Foto cortesía

La generosidad de la temporada se exhibió en la cena Farm to Fork de la Apple Hill Growers Association el sábado 19 de agosto. El evento, con entradas agotadas, incluyó una deliciosa comida combinada con vino y comida que incluía productos, vino y postres de las granjas de Apple Hill Growers.

"Esta cena es una oportunidad para mostrar la variedad de productos de nuestras granjas Apple Hill Grower", dijo Chris Delfino de Delfino Farms. "También estamos encantados de trabajar con un chef local para presentar tal variedad de productos, lo que demuestra que no solo nos preocupamos por las manzanas, sino también por productos increíbles, productos horneados y vino durante todo el año".

La velada comenzó con un cóctel con sidra local, vino y aperitivos, seguido de una cena de cuatro platos con vistas espectaculares de los hermosos viñedos de Delfino Farms. La comida de varios platos fue preparada por el chef John Sanders de Placerville's Old Town Grill con ingredientes de granjas locales. Cada plato se maridaba con vinos Apple Hill de Lava Cap Winery, Madroña Vineyards y Boeger Winery, por nombrar algunos. El final fue un retroceso a cómo comenzó la Apple Hill Growers Association: una mezcla heterogénea de postres con las mejores panaderías de la zona.

El músico de Placerville, Seth Grauer, de Brotherly Mud, creó el ambiente con música en vivo, perfecta para el hermoso ambiente de la granja.

La Apple Hill Growers Association agradece el apoyo de sus socios comunitarios; Raley's es el patrocinador principal de la cena y una parte de las ganancias se destinará a Food for Families. El Dorado Hills Party Rentals es el patrocinador del evento.

Las entradas para esta noche exclusiva en la granja se agotan rápidamente. El año que viene la cena está programada para el 17 de agosto. Vaya a applehill.com/event/farm-to-fork-dinner para obtener más información o comprar boletos para el próximo año.

Fundada en 1964, Apple Hill Growers se dedica a apoyar la agricultura en el condado de El Dorado. La organización comenzó con 16 ranchos de manzanas y ha crecido hasta incluir granjas de frutas y verduras únicas, bodegas, B&B, jardines de flores, granjas de árboles de Navidad y un spa de día. Las más de 50 granjas de Apple Hill producen una variedad de cultivos que incluyen manzanas, bayas, frutas de hueso, verduras, uvas para vino y flores.

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