Guía de comidas 2023

2 de agosto de 2023

por Benjamin Epstein y Margaret Short

La escena gastronómica de Irvine está impulsada por chefs que adaptan los menús a los gustos de la comunidad. En el interior, presentamos 32 restaurantes, donde conocerá a la ucraniana Maria Tulchevska, que sirve su exclusivo pastel de mango en Puesto, al chef Erik De Marchi, que abrirá Oliver's Trattoria con patios perfectos para el ambiente costero de California, y al neozelandés Nasim Clark. , quien trae la cultura del café de su tierra natal a Everyday Eatery.

COMIENCE BIEN SU DÍA

República del desayuno

Centro Universitario

¡Comienza tu día con bondad innovadora! Considere los camarones con sémola (camarones cocinados en salsa picante Cluckin' Good y sémola con queso Gouda) o el Mr. Presley: tostadas francesas rellenas de mantequilla de maní cubiertas con plátanos Foster y tocino. Los “huevos” del Jammin' Bennie vegano, con mermelada de moras y jalapeños, salchicha vegana italiana y holandesa vegana, son de origen vegetal, por supuesto. Incluso esperar una mesa, en asientos con forma de huevo duro, es divertido. Las mañanas tranquilas requieren un prosecco o un cóctel de desayuno.

flippoly

Centro Comercial Cypress Village, Centro Universitario

La nueva y reluciente ubicación cerca de UC Irvine presenta sándwiches de huevo “increíbles” en versiones tan diversas como mozzarella y kimchi bulgogi, además de bebidas de té y café con panal de dalgona derretido, que también protagonizó el thriller surcoreano “Squid Games”. Otras opciones incluyen fideos tteokbokki picantes o tazones de pastel de arroz. Inmortalízate en fotomatones, donde las burbujas de texto exclaman “Sí. ¡Estoy bastante!" ¡y queso!" Pegue su panel de fotografías junto con cientos de otros.

Pilas de Aloha

Centro de la ciudad de Woodbury

No se deje engañar por el nombre o el ambiente informal. Esta parrilla para novatos con colas en la puerta sirve un menú indulgente que va mucho más allá de Hawái: piense en tostadas francesas, gofres belgas, chilaquiles, pollo katsu y, oh sí, un plato de moco loco "da kine", todos con buenas porciones a precios accesibles. precios. Hay asientos adicionales en el espacioso patio y también platos aptos para niños; solo sepa que la cocina cierra a las 2 p. m. todos los días.

Cocina escalfada

Centro comercial Harvard Place

Busque las sombrillas de color amarillo yema de huevo para encontrar este lugar soleado para desayunar con una cocina básica que insiste en ingredientes locales y orgánicos. Por supuesto, los espléndidos Benedicts con huevos temblorosos recién escalfados son una especialidad, pero el pollo rebozado es popular y el abundante burrito es el favorito de los empleados. Los fanáticos se desmayan con las "croquetas de patata suaves pero crujientes como ninguna otra", y las declaran "imprescindibles en cualquier pedido". Las colas de fin de semana son comunes, pero los que madrugan saben que las multitudes son más ligeras a las 7 am, cuando se abren las puertas.

habana

Centro de espectro de Irvine

Los seductores ritmos, aromas y estética de la Cuba anterior a Castro evocan un lugar y un momento olvidados para el brunch en este extenso complejo con un ambiente tropical. Comience con un daiquiri de mango veraniego o un mojito de menta. Continúe con Lechon Benedict de cerdo asado a fuego lento con salsa holandesa de maracuyá o vire hacia el carril dulce con panqueques caribeños bajo un chorrito de jarabe de coco y una guarnición de mermelada de guayaba. Comparta un flan perfecto o una deliciosa tarta de lima para una escapada a una isla de ensueño, sin las colas de la TSA.

La cocina latina de Cha Cha

El mercado

El brunch dominical de tres platos en el elegante comedor interior y exterior comienza con chile con queso, continúa con opciones como pozole verde o ensalada César mexicana y culmina con una opción de plato principal: carne asada con huevos, huevos rancheros o estofado solo para brunch. chilaquiles de costilla, así como casi una docena de tipos de tacos (p. ej., champiñones silvestres, mojo de carne) o enchiladas (p. ej., cangrejo y camarones). Puedes cobrar por mimosas sin fondo.

El corte

Plaza del Parque Oeste

Este lugar tranquilo de los lugareños puede ser famoso por sus deliciosas hamburguesas con una mezcla patentada de carne de res alimentada con pasto, pero los clientes habituales acuden los fines de semana para disfrutar de una comida exclusiva para el brunch. Piense en delicadas galletas de suero de leche con salsa de salchicha italiana, crujiente tater tot poutine y panqueques altos y esponjosos con chispas de chocolate que cubren el plato. Y, por supuesto, mimosas sin fondo por $ 20 (con pedido de comida) rematadas por el sociable equipo que felizmente le servirá una cerveza artesanal fría y una hamburguesa derretida si no es un creyente del brunch.

Bistro de Zov

Centro comercial Orchard Hills

Los brunch de fin de semana son eventos relajados en un impresionante patio con arcadas adornado con enredaderas y olivos maduros que amplifican el ambiente mediterráneo en esta joya de Portola Parkway. A los comensales del Team Savory les apetece una ensalada de salmón marroquí con lentejas, mientras que el Team Sweet busca las suntuosas tostadas francesas Foster con plátanos. Las mimosas creativas tientan a los amantes de la gastronomía a la luz del día a quedarse más tiempo: también se ofrecen lavanda yuzu, nopal, melocotón jengibre, naranja fresca y granada en tramos de tres.

Mag's Donuts y Panadería

Centro comercial Quail Hill, centro universitario

Esta panadería familiar ha estado dibujando sonrisas en los rostros de Irvine desde 1980. Desde entonces, sus cronuts de arce con tocino, buñuelos franceses y donas glaseadas clásicas (deliciosamente dulces y suaves) han conmovido a generaciones de fanáticos, que a menudo esperan que se abran las puertas a las 5. am Además de 20 tipos de donas artesanales, el menú ofrece muffins, croissants, burritos de desayuno y sándwiches recién hechos. ¡Buen día!

El frijol perdido

Centro del pueblo de Woodbridge

Mochas, cafés con leche y bebidas en abundancia atraen a una base de seguidores leales a este lugar íntimo con un patio sombreado. El tostado local en pequeños lotes logra el máximo sabor y aroma de cada grano de café. Abierto temprano, Wi-Fi gratis.

Es hora de Boba

Plaza del parque norte

Este puesto de avanzada alegre y sencillo de una popular cadena de boba obtiene altas calificaciones por su servicio rápido a través de una tableta de autoservicio o del personal del mostrador. Elija entre decenas de tés con leche, granizados, batidos y cafés helados. Los conocedores elogian el té con leche matcha de pistacho y frappé de fresa.

Salón de té y restaurante Ever After

Centro del parque universitario

Evite sentirse abrumado por la asombrosa selección de tés de este encantador novato y pruebe los favoritos de los fanáticos, como Rose Blush y Matcha Brûlée. También son tentadores: bocados ligeros y deliciosos (camarones con palomitas de maíz, ¿alguien?) y pasteles de nieve taiwaneses afrutados.

Tienda de té OMomo

Alton Square, centro de Walnut Village

Elija entre todas las leches, cremas y tés de frutas imaginables en estas tiendas alegres y convenientes donde cada sorbo es a su manera. ¿Delicado con los niveles de azúcar o hielo? No hay problema: puedes llamarlo junto con tu elección de 10 complementos, que incluyen bobas, gelatina de lichi y espuma de queso.

Bar de jugos Nékter

Woodbury Town Center, Centro comercial Orchard Hills, Centro comercial Quail Hill, Centro universitario, The Square

Los jugos frescos y chirriantes y los batidos ricos en nutrientes son la especialidad de estos jugos nacidos en OC, también conocidos por sus poderosos tazones de bayas de açaí. Personaliza tu batido de superalimento o tu tazón funcional rico en proteínas a través de la aplicación. ¿Apurado? Tome una botella de limonada antioxidante, una mezcla de jugo desintoxicante de manzana verde o un trago rápido de jengibre para el bienestar.

Verdes tiernos

Irvine Spectrum Center, Centro Universitario

Los tazones para el almuerzo, los sammies y los platos aquí comienzan con productos locales cultivados de manera sostenible, como las coloridas zanahorias de Weiser Family Farms. Es posible que los encuentres en el popular tazón de pollo katsu con arroz para sushi, mayonesa de miso, verduras y aderezo de sésamo y jengibre. Las carnes criadas humanamente son las protagonistas de los platos que puedes preparar tú mismo, aunque el puré de patatas y la ensalada de col rizada con ajo tienen sus propios seguidores de culto. Los toldos brindan sombra al atractivo patio acentuado por plantas de hojas verdes. Todos los elementos del menú enumeran recuentos de calorías que puede ignorar o prestar atención como desee.

DonerG

Cruce

Las papas fritas turcas y los Istanbowls encabezan el menú, pero los clientes acuden en masa a la parrilla turco-mediterránea para disfrutar de sándwiches sobre pita asado suave como una almohada. También disponibles como tortillas o en pan de soda a la parrilla, conocido como fladenbrot, están rellenos con falafel o pechuga de pollo o pechuga asada sazonada y cubiertos con una selección de dos de 20 ensaladas, verduras, pastas para untar y salsas como jajik de yogur y pepino. El Fladenbrot Original rebosa pechuga, papas fritas y salsa de chile y ajo.

Cocina creativa india Maast

Centro Comercial Alton

En una combinación improbable que funciona a la perfección, uno de los mejores restaurantes indios de la ciudad combina las cocinas de la India y México. En una visita reciente, había un burrito en cada mesa, relleno de pollo con mantequilla, cordero molido especiado o tofu tandoori, con una guarnición de chips de queso masala. También es popular en este lugar operado y de propiedad familiar: la parathadilla, una quesadilla india de pan plano que los clientes suelen cubrir con salsa picante "65". Los curries más tradicionales incluyen tikka masala y korma de coco. El OC Register ha incluido el sándwich de pollo tandoori de Maast entre sus 10 mejores sándwiches.

PhoTasia

Centro Parkview

La decoración presenta instrumentos musicales vietnamitas y el pho canta. El pho de pechuga de pollo al vacío es una de las 16 opciones de sopa de fideos. El restaurante de la familia Nam se aparta de la tradición con empanadas banh mi de trufa (con salchicha vietnamita, cerdo char siu, paté de trufa y alioli de jalapeño y cilantro) y alitas de pollo con mantequilla de ajo descritas con entusiasmo como “alitas Namtastic del coronel Namders”. También nuevo: dumplings estilo dim sum de camarones y cerdo. Siempre nuevo: rollitos de huevo crujientes.

Choza de batido

Centro de espectro de Irvine

Se podría decir que Shake Shack tiene que ver con la carne de res (Angus de primera calidad y músculo entero del famoso proveedor de carne Pat LaFrieda), excepto que también se trata de papas fritas arrugadas, limonadas con sabor a cafeína y batidos hechos a mano. La ShackBurger de hamburguesas con queso es la más vendida, pero la SmokeShack, que agrega tocino y pimientos cherry picados, no se queda atrás. Si quieres probar una de las nuevas hamburguesas favoritas de Estados Unidos, tendrás que venir aquí, ya que es el primer y único Shake Shack del condado.

Migas quemadas

Los Olivos Marketplace

Aunque es famosa por sus deliciosos panqueques soufflé y arroz frito para el desayuno, esta innovadora cantina se pavonea durante el almuerzo y ofrece abundantes sandos de fusión como espaguetis con queso asado, pollo frito con miel de sriracha y carne de cerdo crujiente con chicharrones en rollo de telera. Las patatas fritas talladas a mano son lanzas crujientes hechas para mojar en alioli de ajo fresco. No se demore en preparar la ensalada de tomate tradicional hiperfresca que está en su punto máximo de sabor en este momento. Los asientos de pérgola con sombra son ideales durante todo el año.

Sesiones Deli de la costa oeste

Centro del pueblo de Woodbridge

El almuerzo junto al lago en el patio aquí es una mini estadía dentro de un día laboral aburrido o un fin de semana agitado. Los ingeniosos sándwiches, elaborados con panes artesanales e ingredientes estelares, tienen cada uno sus súper admiradores, pero el famoso vegetariano Summer Zephyr amplía su atractivo cuando se le agrega tocino. Otros platos destacados incluyen el Big Tuna Melt, la ensalada Wedge Legend y la sopa de tomate y albahaca. Los combos de media ración tienen una buena relación calidad-precio. ¿Demasiado tarde para el almuerzo? La hora feliz comienza a las 3 p. m., de lunes a viernes.

Cocina Cluck

La plaza

No se suele decir del pollo, pero en Cluck ese pájaro puede volar. La pechuga de pollo frita en el mejor sándwich caliente del condado de Nashville, por ejemplo, siempre ha brindado más topografía que la ciudad del mismo nombre. Nuevo en el gallinero: Toma-Cluck, una chuleta de pollo semideshuesada inspirada en un filete tomahawk que se sirve frita en el campo o caliente en Nashville; los fines de semana traen Toma-Cluck y gofres. También nuevo: cuajada de queso caliente Nashville y, de postre, buñuelos de croissant con caramelo salado.

Queso Asado Rallador

Plaza del Cañón de Arena

Si el queso, como se ha dicho, es el salto de la leche hacia la inmortalidad, entonces los sándwiches lánguidos y rezumantes de Grater llegaron para quedarse. La decoración incluye lámparas con ralladores de queso sorprendentemente elegantes y fotografías con marcos dorados de Marilyn Monroe y Elvis Presley comiendo sándwiches de queso asado. Los quesos asados ​​aquí, como la langosta o el pastrami de Los Ángeles, incorporan cada uno cinco quesos. Los macarrones con queso cargados y las batatas fritas cargadas con s'mores hacen del mundo un lugar Rallador.

Ramen artesanal HiroNori

Plaza del Cañón de Arena

Hacer fideos, caldo y salsas desde cero requiere más tiempo y, aunque esta aclamada casa de ramen dedica preciosas horas a perfeccionar sus tazones artesanales de tonkotsu y shoyu, felizmente los sirve a su manera y rápidamente. Qué momento perfecto cuando la hora del almuerzo dura solo 30 minutos. Veganos, también hay un rico caldo para vosotros. Elegir entre fideos gruesos o finos cortados a mano es un lujo que nunca deja de agradar, así que considere pedir fideos fríos cuando los calurosos días de agosto lo reten a pedir ramen.

Baco Bar & Bistro

Centro comercial Quail Hill

Impresione a sus invitados sin levantar un cuchillo cuando presente una tabla de quesos y embutidos súper elegante de Bacchus. Haga su pedido con anticipación y simplemente recójalo el día de su fiesta o banquete. Los tableros incluyen todos los extras como aceitunas, frutas, pastas para untar, nueces y pan de panadería.

La Boulangerie San Francisco

Plaza Alton

Esta conveniente fuente de comidas activará las reuniones de desayuno o los almuerzos de oficina para ese equipo en una fecha límite. Piense en croissants gigantes de almendras o muffins de frutas por la mañana, o sándwiches de pollo con pesto, sopas y ensaladas del chef para energizar el cerebro al mediodía.

Granjas Tanaka y Manassero

Los productos de verano no son más frescos que la cosecha diaria en las granjas familiares más queridas de Irvine. Pase por sus puestos de granja para disfrutar de la abundancia de agosto en maíz blanco recién cosechado, melones dulces, calabacines, jugosos tomates tradicionales e incluso berenjenas japonesas orgánicas.

Elección saludable

Centro del parque universitario

Alimente rápidamente a un grupo hambriento con platos principales calientes de estilo familiar, como brochetas de koobideh o gyros, guarniciones frías como hummus cremoso, ensalada shiraz y, por supuesto, largas planchas de pan sangak caliente al horno. No olvide esos pasteles extravagantes en la vitrina.

Parrilla de Del Frisco

Centro de espectro de Irvine

El elegante restaurante es tan accesible como sofisticado, desde el principio: piense en rollitos de huevo con filete de queso para compartir o costillas St. Louis pegajosas con ajo y glaseado de miel y gochujang. El branzino asado en su punto y el rib-eye con hueso impecablemente carbonizado y opcional con mantequilla USDA Prime dejan impresiones duraderas; Para un acompañamiento inolvidable, opte por los macarrones con queso trufados y mejorados con langosta. Los postres líquidos, como el cristalino martini de chocolate, son un acabado característico.

Cocina bodega

Centro de espectro de Irvine

Los majestuosos olivos y dos patios al aire libre atraen a los comensales a este lugar de moda del verano que combina los sabores de Italia con la frescura orgánica del sur de California. Los favoritos dignos de elogio incluyen las flores de calabaza fritas y el pappardelle de costillas con pasta casera. O venga temprano para disfrutar de un aperitivo en la hora feliz con cócteles y vinos asequibles.

Meizhou Dongpo

Plaza Culver

El pato asado dorado y de piel crujiente, medio o entero, es un plato exclusivo digno de la realeza en este preciado lugar para cenas exclusivas de la cocina de Szechuan. El pato, cortado con precisión para doblarlo en delicados panqueques, también se ofrece como un trío de sopa de pato, pechuga de pato y huesos crujientes picados. El pollo bang bang frío y los potentes fideos de cerdo dan dan también son los favoritos de los fanáticos. El vistoso pescado entero agridulce es una adición espectacular a las fiestas de celebración. También hay una sala privada íntima para ocasiones especiales.

Sushi Gurumé

Centro del pueblo de nogal

Gurume significa gourmet en japonés, algo apropiado para este nuevo lugar. En el corazón de su menú se encuentran el sushi omakase y el sashimi moriawase (fiestas elegidas por el chef que se centran en pescado crudo prístino y meticulosamente presentado) y elaborados “festivales” de langosta viva o abulón. El juego DIY Hand Roll proporciona una experiencia alternativa divertida; construyes seis rollos de mano, pasando de vieiras picantes a anguila. El restaurante también ofrece tapas japonesas, platos de varios platos y ollas calientes.

Javier’s

Centro de espectro de Irvine

El propietario, Javier Sosa, ha cautivado a los comensales del Spectrum Center desde 2004 con platos mexicanos elevados en un entorno que es como ser transportado a América Latina. Los adoradores del tequila pueblan el espectacular bar para tomar sorbos de botellas legendarias, mientras que los que tienen citas nocturnas y los celebrantes de ocasiones especiales prueban las carnitas al estilo Michoacán más jugosas y los langostinos blancos mexicanos más regordetes de todo Irvine.

Hermanita

Centro de espectro de Irvine

Los platos clásicos vietnamitas, como la carne de res temblorosa y la langosta con sal y pimienta, reciben el tratamiento modernista del chef Tin Vuong en su galardonado bistró. Favorecido por su siempre amable servicio y su sensual ambiente de Saigón de mediados de siglo, el espacio de techos altos es ideal para citas nocturnas, encuentros después de las compras o reuniones para tomar unas elegantes bebidas en el acogedor bar. No se pierda la vibrante ensalada de papaya verde: es una de las mejores de OC. Los postres súper elegantes hacen de cualquier cena una celebración.

Pizzería napolitana de Angelina

Los Olivos Marketplace

Una de las cinco pizzerías del sur de California que obtuvo la certificación de la estimada Associazione Verace Pizza Napoletana de Italia, este elegante destino ofrece más que sublimes y burbujeantes pasteles de masa fina. Los clientes habituales elogian el branzino “increíblemente increíble”, los “cócteles artesanales increíbles” y los calamari fritti que son “10 sobre 10”. Y si te gusta el pastel de postre, la pizza Nutella al horno de leña con almendras te llama.

Parrilla americana de Paul Martin

Centro de espectro de Irvine

El ambiente en este lugar del legendario restaurador Paul Fleming es cosmopolita y agradable, su diseño sorprendente y su servicio un nivel superior. Vaya directamente a los clásicos: el entrante de camarones con sal y pimienta; pollo "ladrillo" marinado en hierbas a la plancha, o cassoulet de salmón trucha arcoíris, o filet mignon cortado en el centro; y, para terminar, un pastel de mantequilla chisporroteante al estilo St. Louis en una minisartén. Sólo el bar merece una visita; La protagonista ahora es su clásico contemporáneo Raspberry Mule.

Bistró de bambú tailandés

Centro comercial Quail Hill

Las opciones del menú son prácticamente enciclopédicas: casi 30 platos principales, como tofu al fuego, camarones crujientes con tamarindo, pollo loco con anacardos y carne borracha, y otras 30 posibilidades de platos de fideos, curry y arroz, todos preparados según las preferencias de cada individuo. Los entrantes y acompañamientos tradicionales, como la ensalada de papaya y la sopa de mariscos con leche de coco, mejoran la experiencia. Una muestra de aperitivo de cinco artículos, incluidas brochetas de satay, alimenta a dos.